Logo-ResipiKita
Resepi Kuih Bahulu Lembut
Popular
Resepi Kuih Bahulu Lembut dan Gebu

Resepi Kuih Bahulu Tradisi (Ranggup Luar Gebu Dalam)

Rating Resipi
5/5
Level:
Sederhana
Jumlah Bahan:
6 bahan
Jumlah Masa:
40 minit
Hidangan Untuk:
20 orang
Penyediaan:
15 minit
Memasak:
24 minit
Level:
Sederhana
Jumlah Bahan:
6 bahan
Jumlah Masa:
40 minit
Hidangan Untuk:
20 orang
Penyediaan:
15 minit
Memasak:
24 minit

Kuih Bahulu ni kuih tradisional yang tidak asing lagi di kalangan masyarakat Malaysia, sama ada dimakan sebagai snek petang ataupun sebagai juadah istimewa di hari raya dan perkahwinan. Dengan tekstur yang lembut dan rasa manis yang sedang, Kuih Bahulu seringkali dihidang sebagai hidangan manis di meja-meja minum petang, menemani secawan teh atau kopi yang panas. Ia juga sering menjadi pilihan utama sebagai buah tangan atau ole-ole apabila berkunjung ke rumah saudara-mara dan kawan-kawan.

Rasa nostalgia yang dibawa oleh bahulu, ditambah dengan aroma vanila semasa ia sedang dibakar adalah kombinasi yang membangkitkan selera. Walaupun ia kelihatan mudah, proses membuat Kuih Bahulu memerlukan ketelitian dan kesabaran, terutama dalam membentuk teksturnya yang unik – garing di luar, lembut di dalam.

Sangat sesuai dihidangkan dalam pelbagai acara dan perayaan, Kuih Bahulu adalah bintang yang tidak boleh hilang dari mana-mana majlis. Jadi, untuk para pembaca yang ingin mencuba sesuatu yang tradisional dan membawa nostalgia, atau bagi yang ingin mengasah bakat dalam seni membuat kuih tradisional, ini adalah peluang anda. Ok jom kita tengok bahan dan cara-caranya!

Share Resipi Ini :

Bahan-bahan Kuih Bahulu

1.
3 biji telur
2.
150g gula kastor
3.
160 g tepung gandum biasa atau serbaguna (diayak)
4.
1 sudu teh esen vanila
5.
¼ sudu teh soda penaik (atau dikenali sebagai soda bikarbonat)
6.
Minyak untuk sapu
Aksesori Dapur Murah
Popular
12 Grids Eggs Storage Box
12 Grids Eggs Storage Box
Murah
Portable Mini Wireless USB Chopper
Portable Mini Wireless USB Chopper
Murah
Kitchen Heat-Resistant Spatula
Kitchen Heat-Resistant Spatula
Murah
Hodekt Electric Hand Mixer
Hodekt Electric Hand Mixer

Cara Buat Kuih Bahulu Tradisi (Ranggup Luar Gebu Dalam)

1.

Pukulkan telur dengan pemukul elektrik/tangan sehingga ringan dan berbuih.

2.

Tambahkan gula kastor dan terus memukul sehingga gula melarut dan campuran menjadi pekat, pucat dan melekit.

3.

Tambahkan esen vanila dan campurkan tepung sehingga sebati.

4.

Sapukan minyak yang secukupnya pada acuan kuih bahulu dan isikan sehingga hampir penuh.

5.

Masakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan kepada 180°C, selama 20 – 25 minit atau sehingga perang keemasan.

6.

Keluarkan bahulu dari acuan dengan pencungkil gigi dan biarkan ia menyejuk atas rak dawai.

7.

Ulangi dengan baki campuran.

Baca Juga :

Tips Memasak

Jangan risau kalau bahulu pertama tak jadi seperti yang diharapkan, ya! Rahsia kejayaan buat Kuih Bahulu ni adalah dalam pemanasan oven yang tepat dan penggunaan acuan yang bersesuaian. Pastikan oven dah dipanaskan terlebih dahulu dan acuan telah digris dengan sempurna untuk mengelakkan bahulu melekat. Jangan lupa juga, pukul adunan sampai kembang supaya dapat tekstur yang gebu dan ringan. Kalau boleh, guna timbangan untuk ukur bahan-bahan supaya lebih tepat. Selamat mencuba, yakin boleh buat!

Best Selling

On Sale

Cosmic Cookware Xeradur 2 Non-Stick Ceramic Pan (28cm)
Cosmic Cookware Xeradur 2 Non-Stick Ceramic Pan (28cm)

On Sale

Cosmic Cookware Xeradur 2 Non-Stick Ceramic Pan (28cm)

Swiss-certified Ceramic Coating

Shopee App Logo

Harga dari

RM159

Jangan lupa juga bersihkan acuan setiap kali sebelum menyediakan kelompok bahulu yang seterusnya untuk mengelakkannya dari melekat kepada acuan. Kuih bahulu yang telah sejuk boleh disimpan di dalam bekas kedap udara dan tahan sehingga 2 minggu.

Resipi ini dalam kategori:
Peralatan Memasak:

Share Resipi Ini :

Review Panas!
Tips & Petua Menarik
Resipi Popular
Resipi Sambal & Pencicah