Resepi Sup Ikan Siam Khairul Aming (Mudah & Sedap)
- Last update : 7 March 2025
Sup Ikan Siam oleh Abang Khairul Aming ini merupakan hidangan yang menyegarkan dengan perisa Thailand yang autentik. Menggunakan ikan siakap atau ikan merah sebagai pilihan utama, sup ini mendapat sentuhan istimewa daripada campuran sos ikan, limau nipis dan cili padi yang memberikan rasa pedas dan masam yang seimbang. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, anda boleh menyediakan sup berkuah pekat yang lazat dan padu ini untuk dinikmati bersama keluarga. Selamat mencuba!
Kalau anda lebih suka versi ayam, boleh lihat resepi Sup Ayam Siam disini.
Share Resipi Ini :
Bahan-bahan Sup Ikan Siam
Cara Masak Sup Ikan Siam Khairul Aming (Mudah & Sedap)
Mula-mula, panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.
Lepas tu, masukkan rempah sup ikan adabi (jenama lain pun boleh).
Masukkan akar ketumbar dan cili kering. Tumis lagi sekejap sampai semua bahan mesra. Masukkan air untuk bagi kuah.
Tambahkan perasa sup Siam ke dalam kuali. Kacau rata supaya semua rasa bercampur.
Sekarang, masukkan ikan siakap atau ikan merah. Biarkan ikan masak dengan perlahan.
Tambahkan garam dan air secukupnya. Pastikan kuah cukup untuk sup.
Masukkan cili padi dan tomato yang telah dipotong. Biarkan mendidih sekejap.
Lepas tu, padamkan api dan masukkan sos ikan. Kacau rata.
Perah limau nipis ke dalam sup untuk rasa segar.
Akhir sekali, taburkan daun ketumbar sebagai hiasan sebelum dihidang.
Tips Memasak
Untuk memastikan Sup Ikan Siam anda sedap dan beraroma, pastikan anda menggunakan ikan segar. Ikan yang baru ditangkap akan memberikan rasa yang lebih manis dan lembut. Jangan lupa untuk tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi sebelum masukkan bahan lain; ini akan mengeluarkan lebih banyak rasa. Jika suka pedas, boleh tambah cili padi atau lebih cili kering. Akhir sekali, biarkan sup mendidih sekejap supaya semua rasa bercampur dengan baik.
On Sale
On Sale
Swiss-certified Ceramic Coating
Harga dari
Resepi Ikan Ayam Siam Khairul Aming ini adalah resipi asal dari Khairulaming sendiri. Kami hanya sekadar berkongsi semula untuk panduan bertulis dan rujukan memasak kita bersama.
Resepi lain dari abang Kharul Aming:
Share Resipi Ini :
