Resepi Siakap Goreng Ala Thai Khairulaming
Simple
Resepi Siakap Goreng Khairulaming

Resepi Siakap Goreng Ala Thai Khairulaming

Rating Resipi
5/5
Level:
Mudah
Jumlah Bahan:
17 bahan
Jumlah Masa:
35 minit
Hidangan Untuk:
2 orang
Penyediaan:
20 minit
Memasak:
15 minit
Level:
Mudah
Jumlah Bahan:
17 bahan
Jumlah Masa:
35 minit
Hidangan Untuk:
2 orang
Penyediaan:
20 minit
Memasak:
15 minit

Resepi Siakap Goreng ala Thai Khairulaming ini memang satu resepi ikan yang simple dan sedap penuh rasa. Ikan siakap di goreng crispy, makan dengan sos thai yang penuh rasa pedas, masam, manis dan beraroma.

Masakan Thai memang terkenal dengan sos thai yang pedas manis. Sos thai yang akan kita buat ni juga buka saja boleh guna makan dengan ikan macam ni je, tapi boleh juga nak gantikan ikan ni dengan ayam goreng crispy.

Keistimewaan resepi ini terletak pada gabungan rasa masam, manis, dan sedikit pedas dari sos yang disiram atas ikan siakap yang baru digoreng. Sangat sesuai disajikan sebagai menu berbuka puasa dan makan malam ringkas. Ok jom kita tengok bahan dan cara-caranya!

Share Resipi Ini :

Bahan-bahan Siakap Goreng Ala Thai

1.
1 ekor Siakap
2.
Garam
3.
Tepung jagung / Tepung beras
4.
1 biji bawang merah besar
5.
6 ulas bawang putih
6.
2 batang serai
7.
Halia (sebesar ibu jari)
8.
1 cawan sos thai
9.
2 sudu makan sos tiram
10.
2 sudu makan sos ikan
11.
1 sudu teh gula
12.
Sedikit air tepung jagung
13.
4 helai daun limau (dihiris halus)
14.
4 Ulas Cili Padi Hijau (ditumbuk)
15.
4 Ulas Cili Padi Merah (ditumbuk)
16.
3 biji limau nipis
17.
Daun ketumbar
Beli Bahan di Shopee 🛒
Tepung Goreng Serbaguna Bestari - Pedas (1kg)
Tepung Goreng Serbaguna Bestari - Pedas (1kg)
Sos Ikan Cap Sotong Puteri Halal (880ml)
Sos Ikan Cap Sotong Puteri Halal (880ml)
Aksesori Dapur Murah
Murah
Portable Mini Wireless USB Chopper
Portable Mini Wireless USB Chopper
Murah
Oil & Sauce Dispenser Glass Bottle
Oil & Sauce Dispenser Glass Bottle
Stainless Steel Colander Basket
Stainless Steel Colander Basket
Popular
12 Grids Eggs Storage Box
12 Grids Eggs Storage Box

Cara Masak Siakap Goreng Ala Thai Khairulaming

1.

Mula-mula sekali ambil ikan siakap yang dah siap siang bersih tu, lumurkan dengan garam sikit. Tambahkan tepung jagung ataupun tepung beras bersama dengan serbuk kunyit. Lumurkan dan gaul semuanya biar rata. Biarkan ikan diperap sekejap.

Resepi Siakap Goreng Ala Thai Khairulaming

2.

Untuk sos, ambil satu biji bawang merah besar dan 6 ulas bawang putih, cincang halus. Ambil 2 batang serai dan halia, juga dihiris nipis. Kemudian tumis sekejap ke semua bahan ini.

Resepi Siakap Goreng Ala Thai Khairulaming

3.

Kemudian masukkan 1 cawan sos cili thai, 2 sudu sos tiram, 2 sudu sos ikan dan 1 sudu kecil gula. Kacau sebentar sehingga mendidih.

Resepi Siakap Goreng Ala Thai Khairulaming

4.

Setelah mula mendidih, masukkan air tepung jagung sedikit untuk menambah kepekatan sos. Kacau sekejap dan padamkan api.

Resepi Siakap Goreng Ala Thai Khairulaming

5.

Kemudian, masukkan 8 biji cili padi yang sudah ditumbuk, 4 helai daun limau purut yang dihiris nipis dan perahkan 3 biji limau nipis (boleh adjust ikut masam yang anda suka). Kemudian masukkan daun ketumbar. Kacau.

Resepi Siakap Goreng Ala Thai Khairulaming

6.

Last sekali, ikan yang dah diperap tadi tu, gorengkan dengan minyak panas. Angkat bila ikan siakap tu dah nampak warna keperangan.

Resepi Siakap Goreng Ala Thai Khairulaming

7.

Tuangkan sos yang kita buat tadi ke atas ikan dan ikan siakap goreng ala thai siap untuk dihidangkan! Selamat mencuba!

Resepi Siakap Goreng Ala Thai Khairulaming

Baca Juga :

Tips Memasak

Nak buat Siakap Goreng ala Thai Khairulaming ni, pastikan ikan siakap tu dikeringkan betul sebelum digoreng. Ini penting tau, sebab nak pastikan ikan tu garing sesuai dengan teksturnya yang lembut di dalam. Untuk sos Thai yang mantap, jangan skip mana-mana bahan ya. Setiap bahan tu penting untuk rasa yang seimbang - masam, manis, pedas. Ingat, kena rajin rasa sos tu semasa memasak untuk pastikan rasa dia cukup kick. Plus, hidangan ini memang terbaik kalau disajikan panas-panas. So, jangan buat awal sangat, biar fresh dari dapur terus ke meja makan!

Review Bagus

On Sale

Ecowin Ceramics Non Stick Pan
Ecowin Ceramics Non Stick Frying Ceramic Coating Pan

On Sale

Ecowin Ceramics Non Stick Pan

Ada banyak pilihan saiz

Shopee App Logo
Lazada App Logo

Harga dari

RM50

Resepi ini adalah idea asal dari Khairulaming sendiri. Kami hanya sekadar berkongsi untuk panduan dan rujukan kita bersama.

Resipi ini dalam kategori:
Peralatan Memasak:

Share Resipi Ini :

Review Panas!
Tips & Petua Menarik
Resipi Popular
Resipi Sambal & Pencicah