Resepi Sambal Ayam Penyet (Original)
- Last update : 13 September 2024
Kalau travel ke Indonesia tu, antara menu yang wajib cari ni ayam penyet la kan. Dah biasa makan kat Malaysia. Kena pulak dengan sambal dia yang padu dan simple tu. Memang sedap!
Ayam Penyet ni sesuai untuk makan tengahari tak pun makan malam. Kalau masak ayam penyet, yang paling utamanya adalah sambal ayam penyet tu. Ada banyak cara masak dan resepi mengikut tempat juga tau. So hari ni kita nak cuba masak resepi Sambal Ayam Penyet surabaya yang ringkas tanpa bawang.
Untuk resepi kali ini, tiada sukatan khusus. Agak-agak je ikut selera kita. Nak sedap, lebihkan tomato. Nak pedas, lebihkan cili padi. Nak merah, lebihkan cili besar. Haaa begitulah.
Ok jom kita start!
Share Resipi Ini :
Bahan Sambal Ayam Penyet
Tomato (dibelah 4)
Cili Besar
Cili Padi
Belacan
Ikan Bilis (segenggam)
Minyak Masak
Cara Buat Sambal Ayam Penyet (Original)
Goreng ikan bilis dengan sedikit minyak sehingga garing.
Bila ikan bilis dah garing, terus masukkan tomato ke dalam kuali gorengan ikan bilis tadi.
Masukkan pula cili besar, cili padi dan belacan.
Goreng sehingga layu.
Bila semua dah layu, tutup api, dan biarkan sejuk.
Setelah sejuk, baru masukkan dalam blender. Blend kasar sahaja, guna butang pulse. Atau boleh juga guna chopper, atau tumbuk guna lesung batu.
Dah siap blend kasar, masukkan semula sambal tadi ke dalam kuali yang sama. Masak sehingga kering air dan pecah minyak. Letak garam sikit. Boleh tambah gula jika suka.
Sambal ayam penyet siap untuk dimakan!
On Sale
On Sale
Teknologi Kuali Non-Stick German (5mm coating)
Harga dari
Share Resipi Ini :
