Resepi Rendang Kerang (Merah)

Cuba resepi rendang kerang yang penuh aroma rempah dan santan pekat ni. Perpaduan cili api pedas, halia, lengkuas dan kerisik buat kuahnya terasa lemak berkrim tapi tak terlalu berat, manis sikit dan pedas sikit—memang mengancam selera. Selalunya kita hidangkan rendang kerang ni masa majlis keluarga atau potluck hujung minggu, paling best dinikmati dengan nasi putih panas. Walaupun nampak mewah, tahap kesukarannya sebenarnya rendah—cuma kisar, tumis dan reneh santan sampai pekat, then masukkan kerang segar. Sesuai sangat untuk yang baru nak cuba masak lauk istimewa kat dapur sendiri. Ok jom kita tengok bahan dan cara-caranya!