Resepi Mee Hailam
Popular
Mee Hailam Melayu

Resepi Mee Hailam (Kuah Pekat & Sedap)

Rating Resipi
5/5
Level:
Sederhana
Jumlah Bahan:
21 bahan
Jumlah Masa:
40 minit
Hidangan Untuk:
4 orang
Penyediaan:
20 minit
Memasak:
20 minit
Level:
Sederhana
Jumlah Bahan:
21 bahan
Jumlah Masa:
40 minit
Hidangan Untuk:
4 orang
Penyediaan:
20 minit
Memasak:
20 minit

Share Resipi Ini :

Bahan-bahan Resepi Mee Hailam

1.
1 Paket Mee Kuning
2.
300gm Udang sederhana besar
3.
300gm Daging Ayam
4.
3 ekor Sotong saiz besar
5.
1 Paket Fish Ball
6.
3-4 Cawan Air
7.
1-2 sudu besar Cili Kisar
8.
3-4 sudu besar Kicap Manis
9.
1 sudu besar Kicap Cair
10.
2 sudu besar Sos Tiram
11.
1 sudu kecil Minyak Bijan
12.
1 sudu besar Sos Cili
13.
2 sudu besar Sos Ikan
14.
2 biji Telur
15.
Sedikit sayur Sawi
16.
Sedikit Bunga Kobis
17.
1 batang Carrot
18.
2 biji Tomato
19.
Sedikit tepung jagung dan air (dibancuh)
20.
Garam secukup rasa
21.
Daun sup dan cili merah secukupnya
Beli Bahan di Shopee 🛒
Gardenia Numee ResipiKita
Gardenia Numee (450g)
Maggi Chilli Sauce (500g)
Maggi Chilli Sauce (500g)
Aksesori Dapur Murah
Murah
Portable Mini Wireless USB Chopper
Portable Mini Wireless USB Chopper
Murah
Kitchen Heat-Resistant Spatula
Kitchen Heat-Resistant Spatula
Murah
Hodekt Electric Hand Mixer
Hodekt Electric Hand Mixer
Stainless Steel Colander Basket
Stainless Steel Colander Basket

Cara Masak Mee Hailam (Kuah Pekat & Sedap)

1.

Bersihkan udang dan sotong kemudian tos dan ketepikan kemudian potong isi ayam menjadi ketulan kecil. Potong fish ball kemudian bersihkan semua sayur dan potong ketepikan semua bahan-bahan ni.

2.

Panaskan sedikit minyak dan tumis cili kisar sampai pecah minyak dan cili masak kemudian masukkan ketulan isi ayam tadi dan kacau sehingga isi ayam masak dan kemudian boleh la dimasukkan air . Masukkan carrot dan bunga kobis tadi biar sampai kuah hampir mendidih. Masukkan semua sos cili, sos tiram, minyak bijan, kicap manis dan kicap cair, sos ikan dan kacau semua bahan ni.

3.

Masukkan semua udang serta sotong dan kacau semua bahan kemudian rasa sama ada cukup semua perisa kalau tak cukup tambah ikut selera masing-masing. Masukkan telur sebiji demi sebiji biar sekejap sampai telur masak dan masukkan sayur sawi, buah tomato dan kacau. Masukkan bancuhan tepung jagung dengan sedikit air untuk bagi kuah pekat. Kacau semua bahan dan kalau kurang masin baru la ditambah garam.

4.

Akhir sekali masukkan mee dan kacau semua bahan dan biar kuah mendidih dan boleh la ditutup api dapur.

5.

Bila nak hidang boleh la ditabur daun sup , cili merah dan juga bawang goreng.

Baca Juga :

Tips Memasak

Cili kering direbus sampai lembut dan kemudian dikisar bersama bawang merah dan bawang putih secukupnya.

Best Selling

On Sale

Cosmic Cookware Xeradur 2 Non-Stick Ceramic Pan (28cm)
Cosmic Cookware Xeradur 2 Non-Stick Ceramic Pan (28cm)

On Sale

Cosmic Cookware Xeradur 2 Non-Stick Ceramic Pan (28cm)

Swiss-certified Ceramic Coating

Shopee App Logo

Harga dari

RM159
Resipi ini dalam kategori:
Peralatan Memasak:

Share Resipi Ini :

Review Panas!
Tips & Petua Menarik
Resipi Popular
Resipi Sambal & Pencicah