Resepi Masak Lemak Cili Api Siput Sedut
- Last update : 8 December 2025
Hidangan resepi Masak Lemak Cili Api Siput Sedut ini memang terkenal dengan rasa pedas dan lemak yang menyelerakan, sesuai dinikmati pada waktu makan tengahari atau malam. Proses memasaknya tidaklah terlalu rumit, jadi walaupun anda baru dalam dunia masakan, pasti boleh mencuba resepi ini. Dengan bahan-bahan segar seperti cili padi, kunyit hidup, dan santan, setiap suapan pasti akan memuaskan hati. Siput sedut yang lembut dan beraroma ini akan membuatkan anda teringat-ingat! Ok jom kita tengok bahan dan cara-caranya!
Share Resipi Ini :
Bahan-Bahan Masak Lemak Cili Api Siput Sedut
1 kg siput sedut (potong hujungnya)
Segenggam cili padi
5 ulas bawang merah
1 sudu teh lada hitam
1 sudu teh biji ketumbar
1 sudu teh jintan halus
1 sudu teh jintan putih
2 inci halia
2 inci kunyit hidup atau 1 sudu teh serbuk kunyit
1 kotak santan
3 keping asam keping
2 batang serai (ketuk)
Garam & serbuk perasa
Cara Masak Masak Lemak Cili Api Siput Sedut
Kisar atau tumbuk semua bahan seperti bawang merah, cili padi, halia, jintan halus, jintan putih, lada hitam, dan kunyit (kalau guna kunyit hidup).
Dalam periuk, masukkan bahan kisar, santan, serai, asam keping, dan siput sedut.
Kalau kuah terlalu pekat, boleh tambah sedikit air ikut selera.
Kacau selalu supaya santan tak berketul. Kacau sampai mendidih.
Bila dah mendidih, masukkan garam dan serbuk perasa. Sesuaikan rasa, dan siap untuk dihidang dengan nasi panas.
Tips Memasak
Untuk masak siput sedut lemak cili api ni, pastikan anda pilih siput yang segar dan bersih, ya! Sebelum masak, rendam siput dalam air garam selama beberapa jam untuk hilangkan kotoran. Bila masak, jangan lupa sesuaikan tahap kepedasan dengan cili padi, kalau nak lebih pedas, tambah je cili! Santan pula, gunakan yang pekat untuk rasa yang lebih lemak dan creamy. Selamat mencuba, pasti sedap!
On Sale
On Sale
Swiss-certified Ceramic Coating
Harga dari
Share Resipi Ini :
