Popular

Perap Ayam Bakar Padu

Resepi Ayam Bakar Madu (Sedap & Padu)

Name: Resepi Ayam Bakar Madu (Sedap & Padu) - ResipiKita.com
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Masakan Melayu
Ingredients: Ayam (1 Ekor - potong 8/10); Bawang Putih (12 ulas - blend) *; Halia (2-3 inci - blend) *; Serai (3-4 batang - blend) *; Buah Pelaga (3-5 biji tumbuk kasar) *; Serbuk Cili (3-4 sudu besar) *; Serbuk Kunyit (3-4 sudu besar) *; Serbuk Lada Hitam (2-3 sudu besar) *; Sos Tiram (4-5 sudu besar) *; Sos Lada Hitam (4-5 sudu besar) *; Kicap Masin (1-2 sudu besar) *; Kicap Manis (1/2 sudu besar) *; Madu (4-5 sudu besar) *; Asam Merah Masin (asam boi merah); Gula Melaka/Gula Pasir (ikut sukatan anda); Perasa & Garam (secukup rasa); Pewarna Makanan Merah

Last update : 18 January 2024

Rating Resipi

★★★★★ 5/5

Menu BBQ & Grill Masakan Melayu

Level:

Mudah

Jumlah Bahan:

17 bahan

Jumlah Masa:

50 minit

Hidangan Untuk:

6 orang

Penyediaan:

20 minit

Memasak:

30 minit

Level:

Mudah

Jumlah Bahan:

17 bahan

Jumlah Masa:

50 minit

Hidangan Untuk:

6 orang

Penyediaan:

20 minit

Memasak:

30 minit

Kalau buat BBQ tak ada ayam bakar memang tak complete. Senang je nak perap Ayam Bakar madu ni, macam yang dekat pasar malam tu. Anak-anak memang suka sangat kan? Untuk resepi ni, bahan perapan nya mudah je. Campur-campur bahan, gaul-gaul sikit dah siap. Lagi lama kita perap, lagi sedap ayam tu nanti. Minimum dalam 2 jam, tapi dapat 5-6 jam perap lagi sedap. Ok jangan buang masa jom kita start!

Share Resipi Ini :

Bahan-Bahan Perap Ayam Bakar Madu

Ayam (1 Ekor - potong 8/10)

Bawang Putih (12 ulas - blend) *

Halia (2-3 inci - blend) *

Serai (3-4 batang - blend) *

Buah Pelaga (3-5 biji tumbuk kasar) *

Serbuk Cili (3-4 sudu besar) *

Serbuk Kunyit (3-4 sudu besar) *

Serbuk Lada Hitam (2-3 sudu besar) *

Sos Tiram (4-5 sudu besar) *

10.

Sos Lada Hitam (4-5 sudu besar) *

11.

Kicap Masin (1-2 sudu besar) *

12.

Kicap Manis (1/2 sudu besar) *

13.

Madu (4-5 sudu besar) *

14.

Asam Merah Masin (asam boi merah)

15.

Gula Melaka/Gula Pasir (ikut sukatan anda)

16.

Perasa & Garam (secukup rasa)

17.

Pewarna Makanan Merah

Aksesori Dapur Murah

Murah

Hodekt Electric Hand Mixer

Shopee

Murah

Portable Mini Wireless USB Chopper

Shopee

Popular

12 Grids Eggs Storage Box

Shopee

Lazada

Stainless Steel Colander Basket

Shopee

Lazada

Cara Buat Ayam Bakar Madu (Sedap & Padu)

Campur kesemua bahan bertanda *. Perap Ayam bersama bahan tadi selama 5-6 jam. (perap lebih lama, lebih sedap)

Selepas diperap, bakar ayam dengan api yg sederhana (menggunakan arang lagi bagus).

Untuk rasa ayam yang sedap dan berjus, masak jangan sampai terlalu lama. Boleh angkat dan hidang untuk dimakan.

Untuk Sos pula, ambil dalam 3 senduk sos perapan tadi untuk kita olahkan menjadi sos.

Campurkan sos perapan, sedikit gula melaka dan air bancuhan tepung jagung (sukat mengikut kepekatan yang anda suka) ke dalam kuali api perlahan. Masak sos sehingga mendidih. Siap!