Resepi Mantou Cicah Buttermilk Sauce Khairul Aming
- Last update : 4 March 2026
Okay, resepi ringkas Mantou Cicah Buttermilk Sauce Khairul Aming ni korang memang kena try. Roti mantau mini yang garing di luar, lembut di dalam, dicicah kuah buttermilk krim lemak yang dipadu dengan bawang putih, cili padi, daun kari, keju dan sentuhan susu pekat manis. Setiap suapan bagi rasa creamy, pedas manja yang buat lidah menari–nari. Mantou garing panas-panas dicelup dalam kuah wangi—memang ngam sangat untuk minum petang atau snack hujung minggu. Tak perlu skill tinggi, hanya beberapa langkah mudah je. Ok jom kita tengok bahan dan cara-caranya!
Share Resipi Ini :
Bahan-Bahan Mantou Cicah Buttermilk Sauce Khairul Aming
4 ulas bawang putih (dicincang)
3 biji cili padi (dicincang)
1 sudu besar butter
2 tangkai daun kari
½ tin susu cair
Sedikit kiub pati ayam
½ sudu besar susu pekat manis
2 keping keju
Roti mantau mini (bahagian frozen)
Minyak untuk menggoreng
Cara Masak Mantou Cicah Buttermilk Sauce Khairul Aming
Mula-mula, cincang halus 4 ulas bawang putih dan 3 biji cili padi. Pastikan halus supaya rasa lebih sedap.
Panaskan kuali dan cairkan 1 sudu besar butter. Tumis bawang putih dan cili padi yang telah dicincang tadi hingga layu dan wangi.
Masukkan 2 tangkai daun kari ke dalam kuali. Tumis lagi sekejap sampai bau daun kari naik.
Tuangkan ½ tin susu cair ke dalam kuali. Kacau rata supaya semua bahan bercampur.
Tambah sedikit kiub pati ayam. Ingat, jangan letak banyak sangat, nanti kuah jadi masin.
Masukkan ½ sudu besar susu pekat manis dan 2 keping keju. Kacau lagi sampai keju cair dan kuah jadi pekat serta sebati.
Sementara itu, panaskan minyak dalam kuali lain. Goreng roti mantau mini sampai keemasan dan rangup di luar.
Angkat dan toskan roti mantau yang telah digoreng.
Tuangkan buttermilk sauce ke dalam mangkuk atau bekas hidangan.
Hidangkan roti mantau panas-panas bersama buttermilk sauce untuk dicicah.
Tips Memasak
Untuk mantou mini yang rangup ni, jangan risau kalau tak pernah masak sebelum ni! Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng mantou supaya dia jadi garing dan tak menyerap minyak. Bila buat buttermilk sauce, tumis bawang putih sampai wangi, baru masukkan daun kari untuk aroma yang lebih kick! Dan jangan lupa, keju tu lelehkan dengan api kecil supaya tak hangus. Kalau nak pedas, tambah cili padi secukup rasa, tapi kalau tak tahan pedas, boleh kurangkan. Selamat mencuba!
On Sale
On Sale
Tersedia dalam 3 saiz (24cm, 26cm, 28cm) dengan ketinggian 4.2-6cm untuk keperluan masakan keluarga berbeza.
Harga dari
Share Resipi Ini :
