Maksud Non Stick & Jenis-Jenis Kuali Non-Stick (Panduan)

Jenis-Jenis Kuali Non Stick

Pilihan peralatan memasak yang sesuai dapat membuat pengalaman memasak anda lebih mudah dan menyeronokkan. Di pasaran Malaysia, terdapat 6 jenis kuali dan periuk non stick yang berbeza, masing-masing mempunyai kegunaan yang tersendiri dalam dapur anda. Mari kita lihat dengan lebih terperinci:

1. Kuali Goreng (Fry Pan): Kuali ini sangat sesuai untuk aktiviti tumis, menggoreng, dan memasak dengan cepat. Kelebihannya termasuk kelenturan, pinggiran yang nipis, dan condong yang memudahkan untuk membalik makanan. Terdapat dalam pelbagai bahan seperti keluli tahan karat, anti-lekat, dan besi cor. Pilihlah mengikut keperluan dan kegunaan harian anda.
2. Kuali Wok (Wok Pan): Kuali Wok adalah pilihan terbaik untuk menggoreng secara cepat, stir-frying, dan memasak dalam jumlah besar pada suhu tinggi. Reka bentuknya yang bersisi tinggi dan condong memudahkan untuk mengacau dan mencampur bahan. Ini memastikan pembahagian haba yang rata, yang sangat penting untuk mencapai cita rasa yang khas dalam masakan Asia.
3. Kuali Sos (Sauce Pan/Pot): Kuali/periuk ini merupakan pilihan ideal untuk membuat sos, sup, dan mendidihkan masakan cecair. Dilengkapi dengan penutup dan memiliki kedalaman yang lebih besar berbanding periuk sos biasa, memberikan fleksibiliti lebih dalam penggunaannya. Bahan kuali ini boleh dipilih daripada keluli tahan karat, aluminium, atau tembaga, bergantung kepada keperluan dan anggaran anda.
4. Kuali Goreng Dalam (Deep Fry Pan): Khusus direka untuk menggoreng dalam jumlah besar, kuali ini menawarkan ruang yang mencukupi untuk merendam makanan dalam minyak. Dilengkapi dengan bakul, memudahkan proses mengeluarkan makanan dengan selamat. Kelebihan lain termasuk memastikan masakan yang rata dan tekstur yang rangup.
5. Periuk Kaserol (Casserole): Kaserol adalah alat masak serba boleh yang sesuai untuk membakar, memanggang, dan memasak perlahan. Sisi yang tinggi dan penutup yang rapat membantu mengekalkan kelembapan dan rasa. Anda boleh memilih dari pelbagai bahan termasuk seramik, besi cor, atau keluli tahan karat, sesuai dengan keperluan masakan anda.
6. Kuali Susu (Milk Pot): Kuali/periuk ini sesuai untuk memanaskan susu atau cecair berkuah, membuat sos, dan memanaskan cecair dalam jumlah kecil. Dilengkapi dengan pegangan panjang dan parit, memudahkan proses menuangkan dan mengendalikan. Terdapat dalam pelbagai saiz, menjadikannya pilihan yang ideal untuk pelbagai tugasan dapur.