Tips & Cara Simpan Sayur Tahan Lama (Semua Jenis)

Cara Simpan Sayur Mengikut Jenis

Tak semua sayur sesuai dalam peti sejuk. Ada yang perlu suhu bilik, ada yang kena simpan dalam peti. Mari kita lihat cara simpan sayur yang betul!

Cara Simpan Sayur Berdaun

• Bayam, Kangkung, Sawi: Jangan basuh sebelum simpan dalam peti. Pastikan tiada air yang melekat, simpan dalam bekas kedap udara atau plastik ziplock. Basuh hanya sebelum masak. Basuh sayur berpasir sebelum simpan. Kangkung dan bayam kena bersihkan dari pasir, toskan, dan lap kering sebelum simpan.

Cara Simpan Sayuran Jenis Buah

• Cili, Lada Benggala, Tomato: Keringkan dulu sebelum simpan. Simpan dalam bekas kedap udara di dalam peti. Buang tangkai atau putik untuk jangka simpanan yang lebih panjang.

Cara Simpan Sayuran Akar

• Lengkuas, Serai, Kunyit, Halia: Jangan biarkan kering. Simpan dalam bekas berisi air, pastikan sayur terendam. Tukar air seminggu sekali.

Cara Simpan Ketumbar, Daun Sup dan Daun Bawang

• Masukkan dalam botol dengan sedikit air. Bagi sayur berdaun halus dan kecil macam ni, cukup sekadar hanya rendam akarnya, jangan sampai batang ya.

Cara Simpan Kubis

• Bagi sayur kobis pula, jangan basuh sebelum simpan. Potong sesuai keperluan anda dan simpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk.