Cara Betul Baca Label Nutrisi

Langkah-Langkah Membaca Label Nutrisi dengan Betul

1. Semak Saiz Hidangan Sebelum Melihat Kalori

Langkah pertama sebelum memeriksa jumlah kalori ialah memahami saiz hidangan yang dinyatakan pada label. Satu paket makanan mungkin mengandungi 2 hingga 3 hidangan, jadi penting untuk mengira kalori dan nutrien lain berdasarkan jumlah yang anda makan, bukan hanya sekali hidang sahaja. Ini memastikan pengambilan nutrisi dan kalori tepat dan tidak melebihi keperluan harian.

2. Perhatikan Kandungan Gula dan Sodium

Gula sering kali tersembunyi di bawah nama lain seperti sukrosa, fruktosa, dan sirap jagung. Pastikan anda periksa senarai ramuan untuk mengenal pasti kehadiran gula-gula tersembunyi ini. Pengambilan gula berlebihan boleh meningkatkan risiko kencing manis dan masalah kesihatan lain. Sodium pula perlu dikawal, dengan had maksimum 2300mg sehari supaya tekanan darah sentiasa stabil dan risiko penyakit jantung dapat dikurangkan.

3. Baca Senarai Ramuan dengan Teliti

Senarai ramuan pada label disusun mengikut kuantiti bahan yang paling banyak hingga paling sedikit. Jika gula atau tepung berada dalam tiga bahan utama, itu tanda produk tersebut tinggi kandungan gula dan karbohidrat ringkas, yang perlu dielakkan. Pilih produk yang memiliki bahan utama seperti bijirin penuh, sayur-sayuran atau protein berkualiti.

4. Jangan Terpedaya dengan Label Depan Produk

Pelbagai logo dan klaim seperti “low fat” atau “multigrain” sering digunakan untuk menarik perhatian pembeli. Namun, label di bahagian depan tidak selalu mencerminkan kualiti sebenar makanan. Sentiasa pastikan untuk membalikkan produk dan membaca maklumat nutrisi dengan teliti untuk menentukan kandungan sebenar sebelum membuat keputusan pembelian.

5. Fahami Peratus Nilai Harian pada Label

Peratus nilai harian membantu pembeli memahami sama ada sesuatu nutrien adalah rendah atau tinggi dalam makanan tersebut. Secara amnya:

1. 5% atau kurang dari nilai harian = rendah kandungan nutrien tersebut
2. 20% atau lebih dari nilai harian = tinggi kandungan nutrien tersebut

Pilih produk dengan nilai tinggi untuk nutrien baik seperti serat dan vitamin, manakala pilih rendah untuk lemak tepu, gula, dan sodium demi kesihatan optimum.