5 Tips 'Meal Prep' Untuk Orang Yang Sibuk

5 Tips Meal Prep untuk Orang Sibuk

1. Pilih Hari Lapang untuk Memasak Sekali Gus

Gunakan masa pada hujung minggu atau hari lapang lain selama 2-3 jam untuk memasak lauk dan nasi untuk seminggu. Anda boleh memasak pelbagai jenis lauk seperti ayam goreng, tumis sayur, dan nasi secara serentak, yang memudahkan penyediaan makanan sepanjang minggu.

2. Gunakan Bekas yang Sesuai

Pilih bekas makanan yang bebas BPA dan boleh digunakan dalam microwave serta freezer. Dengan menggunakan bekas berasingan untuk setiap hidangan, anda dapat mengatur portion makanan dengan mudah dan menjaga kesegaran makanan lebih lama.

3. Pilih Lauk yang Tahan Lama

Masak lauk yang boleh disimpan lebih lama dalam peti sejuk tanpa kehilangan rasa dan khasiatnya, seperti ayam masak kicap, daging masak merah, dan sambal tumis ikan bilis. Semua lauk ini mempunyai ketahanan sekitar 3-4 hari yang cukup untuk digunakan sepanjang minggu.

4. Potong Sayur Awal-awal

Potong dan hiris sayur-sayuran pada hujung minggu dan simpan dalam bekas kedap udara. Ini akan mempercepatkan proses memasak setiap hari kerana bahan sudah disediakan awal dan anda hanya perlu masakkan sahaja.

5. Bekukan Jika Perlu

Lauk berlemak seperti rendang atau gulai bertambah sedap apabila dipanaskan semula. Bekukan portion makanan kecil dan cairkan malam sebelum ingin dimakan bagi menjimatkan masa dan mengekalkan kualiti makanan.

Tips Tambahan: Merancang menu meal prep dengan variasi supaya tidak bosan dan pastikan setiap hidangan seimbang dari segi karbohidrat, protein, dan sayur-sayuran.