5 Petua Potong Bawang Tanpa Menangis

Tips Mencegah Mata Pedih Semasa Memotong Bawang

1. Sejukkan Bawang Sebelum Memotong
   Simpan bawang dalam peti sejuk selama 15-20 minit sebelum dipotong. Suhu sejuk membantu mengurangkan jumlah gas yang keluar dari bawang, yang menjadi penyebab mata pedih.
2. Basahkan Pisau dengan Air Sejuk
   Sebelum memotong, basahkan pisau dengan air sejuk dan ulangi jika perlu. Air pada pisau dapat menangkap gas yang terbebas dari bawang, mengurangkan jumlah gas yang mencapai mata.
3. Potong Dekat Sinki Air Mengalir atau Gunakan Kipas
   Memotong bawang di dekat sinki dengan air mengalir atau mengoperasikan kipas akan membantu mengalirkan gas daripada mata anda, mengurangkan iritasi.
4. Simpan Bahagian Bonggol untuk Akhir
   Bonggol bawang adalah bahagian yang paling banyak mengeluarkan gas. Jadi, potong bahagian ini paling akhir untuk mengurangkan masa terdedah pada gas yang menyebabkan mata pedih.
5. Gunakan Pisau yang Tajam
   Pisau tumpul akan merosakkan sel bawang lebih banyak, melepaskan lebih banyak gas. Pisau tajam memotong dengan kemas dan mengurangkan jumlah gas yang sangat berkesan.

Selain lima langkah di atas, memakai cermin mata jenis goggles boleh menjadi penyelesaian tambahan yang sangat efektif walaupun kelihatan agak pelik. Dan paling penting, elakkan menggosok mata dengan tangan yang ada sisa bawang kerana ini akan memperburuk iritasi dan menyebabkan rasa pedih yang lebih teruk.