4 Jenis Gula Yang Perlu Anda Tahu & Kesannya Pada Badan

Jenis-Jenis Gula dan Kesan Mereka pada Badan

1. Gula Putih (Gula Pasir)

Gula putih adalah jenis gula paling biasa digunakan dalam dapur rumah dan industri makanan. Ia melalui proses penapisan sepenuhnya yang membuang semua nutrien asli, menjadikannya gula kosong tanpa manfaat tambahan selain daripada memberikan tenaga segera. Namun, penggunaan gula putih boleh menyebabkan kenaikan paras gula dalam darah dengan cepat, yang tidak baik untuk penghidap diabetes dan boleh menyumbang kepada masalah kesihatan lain jika diambil secara berlebihan.

2. Gula Perang

Banyak orang beranggapan gula perang lebih sihat berbanding gula putih kerana warnanya yang coklat dan rasa yang lebih kaya. Walaupun gula perang mengandungi sedikit molases yang memberikan beberapa mineral seperti besi dan kalsium dalam jumlah yang sangat kecil, dari segi kandungan kalori dan kesannya pada paras gula darah hampir sama dengan gula putih. Oleh itu, penggunaannya tetap perlu dikawal agar tidak berlebihan.

3. Gula Melaka

Gula melaka diperoleh dari nira pokok kelapa dan dikenal kerana rasa unik dan aroma yang sesuai untuk kuih-muih tradisional. Gula ini mengandungi mineral seperti zink dan iron yang memberi sedikit nilai tambahan, dan indeks glisemiknya lebih rendah berbanding gula putih. Namun, meskipun sedikit lebih baik, ia tetap harus dimakan dengan berhati-hati terutama bagi individu yang perlu mengawasi pengambilan gula mereka seperti pesakit diabetes.

4. Madu Asli

Madu asli, terutamanya madu tulen, adalah pilihan gula yang paling berkhasiat. Ia kaya dengan antioksidan dan mempunyai sifat antibakteria yang membantu dalam meningkatkan imuniti. Namun, madu tetap mengandungi gula semula jadi, jadi penggunaannya perlu diambil secara sederhana. Satu sudu teh madu sudah cukup untuk memberi rasa manis dalam minuman tanpa berlebihan kalori.

Tips Pengambilan Gula yang Sihat

Organisasi Kesihatan Dunia (WHO) mengesyorkan agar pengambilan gula tambahan tidak melebihi 6 sudu teh sehari untuk orang dewasa demi mengurangkan risiko penyakit yang berkaitan dengan gula berlebihan seperti obesiti dan diabetes. Berikut adalah beberapa langkah yang boleh diikuti:

1. Kurangkan secara berperingkat penggunaan gula dalam minuman dan masakan supaya lidah anda dapat menyesuaikan diri dengan rasa kurang manis.
2. Pilih jenis gula yang sesuai dan berikan keutamaan kepada bahan semula jadi seperti madu asli dalam jumlah yang sederhana.
3. Sentiasa periksa label pemakanan untuk mengetahui kandungan gula dalam produk yang anda beli.
4. Utamakan pengambilan gula daripada sumber semulajadi dalam makanan berbanding gula pasir yang diproses.