3 Nutrisi Penting Dalam Isi Ketam Untuk Kesihatan Sendi

3 Nutrisi Penting Dalam Isi Ketam untuk Kesihatan Sendi

1. Omega-3

Omega-3 adalah lemak sihat yang terkenal dengan sifat anti-keradangan. Kandungan omega-3 dalam isi ketam membantu mengurangkan keradangan pada sendi, yang biasa menyebabkan rasa sakit dan kekejangan. Dengan pengambilan omega-3 secara konsisten, sesetengah orang merasakan badan mereka lebih ringan dan mudah bergerak selepas makan ketam. Ini membuktikan bahawa omega-3 memainkan peranan penting dalam menyokong keselesaan sendi.

2. Selenium

Selenium adalah mineral penting yang bertindak sebagai pelindung kepada rawan sendi daripada kerosakan akibat tekanan mekanikal atau proses penuaan. Selenium membantu menjaga integriti dan fungsi rawan sendi, memberikan ‘pelincir’ yang membolehkan sendi bergerak dengan lancar tanpa rasa sakit yang berlebihan. Tanpa selenium yang mencukupi, risiko kerosakan sendi mungkin meningkat.

3. Zink

Zink adalah nutrien yang sangat membantu dalam proses pemulihan tisu sendi yang rosak. Selain itu, zink juga penting untuk mengekalkan keanjalan tulang rawan, memastikan sendi dapat berfungsi secara optimum. Dengan adanya zink yang mencukupi, tulang rawan lebih tahan lama dan mampu menahan bebanan fizikal dengan lebih baik.

Cara Memasak Ketam untuk Kekalkan Nutrisi

1. Masak ketam dengan cara berkuah atau kukus untuk mengekalkan kandungan nutrisi yang tinggi.
2. Elakkan menggoreng kering ketam kerana haba yang tinggi dan lama boleh menyebabkan kehilangan nutrisi penting.
3. Pilih ketam yang masih hidup dan berat bila dipegang sebagai tanda isi padat dan penuh nutrisi.

Tips Praktikal: Ketam yang sudah mati lama akan kehilangan kesegaran dan kandungan nutrisinya menjadi kurang berkesan. Oleh itu, membeli ketam hidup yang berkualiti tinggi bukan sahaja menjanjikan rasa yang lebih sedap tetapi juga manfaat kesihatan yang optimum.