3 Cara Jimat Masak Sihat Di Rumah

Cara Jimat Masak Sihat Di Rumah

1. Beli Sayur Tempatan Mengikut Musim

Sayur tempatan seperti kangkung, bayam, dan sawi biasanya jauh lebih murah dan segar jika dibandingkan dengan sayur import. Membeli sayur mengikut musim menambah lagi penjimatan kerana harga akan menjadi lebih rendah ketika musim sayur tersebut sedang melimpah. Melawat pasar pagi dan mendapatkan sayur segar dari petani tempatan memberi peluang terbaik untuk mendapatkan harga yang lebih berpatutan berbanding membeli di pasaraya besar.

2. Gunakan Protein Murah dan Mudah

Tidak perlu bergantung selalu pada daging mahal untuk sumber protein. Telur kampung, ikan bilis goreng rangup, dan tauhu goreng adalah sumber protein berkhasiat yang sangat berpatutan. Anda boleh menggabungkan protein mudah ini dengan sayur-sayuran untuk menghasilkan hidangan seimbang dan sihat tanpa membebankan bajet isi rumah.

3. Masak Dalam Kuantiti Banyak untuk Beberapa Hidangan

Strategi memasak sekali gus boleh menjimatkan masa dan bahan api seperti gas. Contohnya, merebus seekor ayam utuh dan menggunakan daging serta stok ayam tersebut untuk pelbagai menu seperti sup, lauk tumis, atau gorengan. Selain itu, menumis bawang dalam kuantiti lebih banyak dan menyimpannya dalam peti sejuk membolehkan anda menyediakan hidangan dengan cepat pada hari berikutnya tanpa perlu memulakan proses memasak dari awal. Ini bukan sahaja menjimatkan gas dan masa tetapi juga mengurangkan sisa makanan.

Tips Bonus: Gunakan Rempah Ratus Asli dari Dapur Sendiri

Rempah seperti halia, bawang putih, dan kunyit hidup mudah didapati dan sangat murah. Mereka bukan sahaja menambah rasa pada makanan tetapi juga memberikan kebaikan kesihatan. Dengan menggunakan rempah asli ini, anda boleh mengurangkan penggunaan perasa tiruan yang mahal dan kurang sihat.